Obuolių Riestainiai (Apfelkringel)
Obuolių Riestainiai sind traditionelle litauische Apfelkringel, die mit frischen Äpfeln, Zimt und einer feinen Vanillenote zubereitet werden. Diese leckeren Ringe sind außen knusprig und innen saftig, ideal als Snack oder zum Kaffee.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Mischer | Ausstechformen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 2 St. |
| Mehl | 300g |
| Zucker | 100g |
| Butter, weich | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
- Mit Ausstechformen aus dem Teig Ringe ausstechen und auf das Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Nach 15 Minuten prüfen, ob sie gleichmäßig gebacken sind.
- Die Apfelkringel aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Optional: Mit Puderzucker bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Apfelkringel warm oder bei Raumtemperatur, ideal mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Pietra – Suppenteller 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Apfelgeschmack können Sie die Äpfel vorher in einer Mischung aus Zucker und Zimt marinieren.
- Diese Ringe können auch eingefroren werden und bei Bedarf einfach aufgetaut werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Geschick, ist aber für die meisten Kochlevel machbar.
Kosten
Die Kosten sind relativ niedrig, da grundlegende Zutaten verwendet werden.