Chili-Halloumi-Dip
Ein köstlicher und würziger Chili-Halloumi-Dip, perfekt als Snack oder Vorspeise. Der Halloumi wird knusprig gebraten und mit einer scharfen Chili- und Tomatensauce kombiniert, die dem Dip eine angenehme Schärfe verleiht. Ideal für Partys oder gesellige Abende mit Freunden.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Topf | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 24 g
Zutaten (1 Portion)
| Halloumi-Käse | 250g |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Tomaten, gehackt | 400g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Zwiebel, klein, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Koriander, gemahlen | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Halloumi in gleichmäßige Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Würfel bei mittlerer Hitze goldbraun braten, ca. 5-7 Minuten. Zwischendurch wenden.
- In einem Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten.
- Paprika und Chili hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- Gehackte Tomaten, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Den gebratenen Halloumi in die Sauce geben und alles gut durchmischen. Nach Belieben abschmecken.
- Den Dip heiß servieren, idealerweise mit Tortilla-Chips oder frischem Brot.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Dip mit knusprigen Tortilla-Chips, Fladenbrot oder Gemüsesticks wie Karotten und Gurken.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für weniger Schärfe können Sie die Menge der frischen Chili reduzieren.
- Der Dip schmeckt auch kalt sehr gut und lässt sich hervorragend vorbereiten.
- Fügen Sie für extra Aromatik frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.