Ovos Cozidos com Atum – Hartgekochte Eier mit Thunfisch
Ovos Cozidos com Atum ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das perfekt für leichte Mahlzeiten oder Snacks geeignet ist. Die Kombination aus hartgekochten Eiern und würzigem Thunfisch sorgt für einen hohen Eiweißgehalt und ein herzhaftes Geschmackserlebnis. Ideal für Familienessen oder als Partygericht!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Kochtopf | Schüssel | Löffel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 4 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier, hartgekocht | 4 St. |
| Thunfisch, in Wasser oder Öl | 200g |
| Mayonnaise | 3 EL |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Gurken, eingelegt, klein gewürfelt | 2 EL |
| Senf | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Frische Petersilie, gehackt | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Eier, Fisch, Senf
Zubereitung
- Die Eier in einem Kochtopf mit kaltem Wasser zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Eier für etwa 10 Minuten hart kochen.
- Nachdem die Eier gekocht sind, diese in kaltem Wasser abkühlen lassen, um den Kochprozess zu stoppen. Anschließend die Eier schälen und der Länge nach halbieren.
- In einer Schüssel den abgetropften Thunfisch, die Mayonnaise, die fein gehackte Zwiebel, die gewürfelten Gurken, den Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Thunfischmischung auf den halbierten Eiern gleichmäßig verteilen. Mit frischer Petersilie garnieren.
- Die fertigen Ovos Cozidos com Atum auf einem Servierteller anrichten und sofort servieren oder kalt genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Eier als Teil eines Buffets oder als leichtes Mittagessen mit frischem Brot und Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für etwas mehr Würze können Sie die Mayonnaise durch eine scharfe Sauce ersetzen.
- Die Eier können auch einen Tag im Voraus zubereitet werden und bleiben im Kühlschrank frisch.
- Fügen Sie einige Oliven hinzu, um das Gericht noch geschmackvoller zu gestalten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten sind gering und die Zutaten sind in jedem Supermarkt leicht erhältlich.