Ungarischer Krautsalat
Der ungarische Krautsalat ist eine erfrischende und knackige Beilage, die durch die Kombination von frischem Kraut, Paprika und einer pikanten Marinade besticht. Ideal für Grillfeste und Feierlichkeiten, bringt er einen Hauch ungarischer Küche auf den Tisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Reibe | Löffel
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Weißkohl | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Zucker | 1 TL |
| Essig, weiß | 3 EL |
| Öl, Sonnenblumen | 4 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Paprikapulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Weißkohl in feine Streifen schneiden. In eine große Schüssel geben.
- Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zur Schüssel mit dem Kohl hinzufügen.
- Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Die Knoblauchzehen fein hacken oder pressen und über das Gemüse streuen.
- Für die Marinade Zucker, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen.
- Die Marinade über das Gemüse gießen und alles gut durchmischen, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
- Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen und nach Belieben abschmecken.
Serviervorschläge
Servieren Sie den ungarischen Krautsalat als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fleisch oder zu traditionellen ungarischen Gerichten wie Gulasch. Er passt auch wunderbar zu Sandwiches oder als Teil eines Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Kümmel oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Der Salat kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für einen crunchigen Effekt können Sie einige Mandeln oder Sonnenblumenkerne untermischen.
Schwierigkeitsgrad
Der ungarische Krautsalat ist einfach und schnell zubereitet, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten für den ungarischen Krautsalat sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.