Svinina S Kaitafi (Schweinsrollen mit Nüssen)
Diese köstlichen Schweinsrollen sind gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Nüssen und Gewürzen und bieten ein perfektes Zusammenspiel von Geschmack und Textur. Ideal für festliche Anlässe oder ein besonderes Abendessen.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Pfanne | Backofen | Schüssel | Rolle | Fleischklopfer | Messer | Wender
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, plattiert | 600g |
| Walnüsse, gehackt | 100g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Paniermehl | 50g |
| Eier, verquirlt | 1 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Nüsse, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor. In einer Schüssel die gehackten Walnüsse, Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, verquirltes Ei, Petersilie, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Schweinefleischscheiben leicht klopfen, um sie gleichmäßig dünn zu machen. Mit der Nussfüllung gleichmäßig belegen und die Scheiben zu Rollen aufwickeln. Mit Küchengarn oder Zahnstochern fixieren.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Rollen rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Danach die Rollen in eine Auflaufform legen.
- Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen und backen Sie die Rollen für etwa 25-30 Minuten, bis sie gar und leicht knusprig sind.
- Die Rollen vor dem Servieren kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und anrichten. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Schweinsrollen mit einem frischen Salat oder Kartoffelpüree und einer kräftigen Sauce.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Hirsch – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Füllung kann je nach Geschmack mit anderen Nüssen oder Trockenfrüchten variiert werden.
- Die Rolle kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um einen rauchigen Geschmack zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfolgt in mehreren Schritten, die gut verständlich sind, erfordert jedoch etwas Übung beim Rollen der Fleischscheiben.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer attraktiven Wahl macht.