Shortbread mit Rosmarin
Dieses zarte Shortbread mit Rosmarin vereint die klassische süße Note mit einem aromatischen Hauch von frischem Rosmarin. Perfekt als Snack oder zum Nachmittagskaffee.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backblech | Teigrolle | Schüssel | Backpapier | Messer
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 54 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Butter, weich | 150g |
| Zucker | 100g |
| Frischer Rosmarin, gehackt | 2 EL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und schaumig ist.
- Das Mehl, den gehackten Rosmarin und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche etwa 1 cm dick ausrollen.
- Mit einem Messer in Rechtecke oder Dreiecke schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Die Shortbreads aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Shortbreads auf einem hübschen Teller, vielleicht mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk während der Feiertage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Modern Industrial – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie etwas Zitronenschalenabrieb hinzufügen.
- Achten Sie darauf, die Shortbreads nicht zu lange zu backen, da sie sonst zu hart werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ein ideales Rezept für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten einfach zu beschaffen und erschwinglich sind.