Lorandon - Schoko-Gries Gratin Posh

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
2. Die Sahne in einem Kochtopf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Die Vollmilchschokolade in Stücke brechen und in die warme Sahne geben, bis sie geschmolzen ist und eine homogene Masse entsteht.
3. In einer großen Schüssel die Eier, den Zucker, den Vanilleextrakt und die Prise Salz gut verrühren.
4. Die geschmolzene Schokolade-Sahne-Mischung langsam unter die Eiermasse rühren, bis alles gut vermengt ist.
5. Den Grieß einstreuen und gut umrühren, sodass keine Klumpen entstehen.
6. Die Butter schmelzen und ebenfalls unter die Mischung rühren.
7. Die vorbereitete Auflaufform mit der Mischung füllen und im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
8. Das Gratin im Ofen abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren. Warm oder kalt genießen.

Servieren Sie das Schoko-Gries Gratin mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis als perfekte Ergänzung.

• Für eine extra Schokoladennote können Sie 50g Schokoladenstückchen in die Mischung geben.
• Das Gratin kann auch am Vortag vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie es servieren, für eine dekorative Note.

Das Rezept erfordert einige Grundkenntnisse im Backen, ist jedoch einfach nachzuvollziehen und bietet ein beeindruckendes Ergebnis.

Die Zutaten sind verhältnismäßig günstig und leicht erhältlich, was das Dessert zu einer wirtschaftlichen Wahl macht.