Geschmelzte Maultaschen mit Sauerkraut
Diese köstlichen geschmelzten Maultaschen sind ein traditionelles schwäbisches Gericht, das mit herzhaftem Sauerkraut serviert wird. Die perfekte Mischung aus Teig und Füllung wird in Butter geschwenkt, wodurch ein schmackhaftes Aroma entsteht, das jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Kochtopf | Messer | Schneidebrett | Schöpfkelle
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Maultaschen, fertig gekauft | 500g |
| Sauerkraut | 300g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Butter | 50g |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1 Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Zwiebel würfeln und in einer Pfanne mit der Butter bei niedriger Hitze glasig dünsten.
- Die Maultaschen in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind, dann die Hitze reduzieren.
- Das Sauerkraut hinzufügen und alles gut vermischen.
- Eine Prise Muskatnuss, Pfeffer und Salz hinzugeben und kurz erhitzen, bis das Sauerkraut warm ist.
- Die Maultaschen und das Sauerkraut anrichten und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die geschmelzten Maultaschen mit frischem Brot und etwas Senf als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Maultaschen lassen sich auch gut mit frischen Kräutern wie Petersilie verfeinern.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich auch gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Gericht auch budgetfreundlich macht.