Flapjacks (Haferkekse)
Flapjacks sind traditionelle, süße Haferkekse, die besonders in Großbritannien beliebt sind. Diese energiereichen Snacks sind perfekt für unterwegs und werden aus haferflocken, Honig und Butter hergestellt. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für ein schnelles Frühstück oder als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Auflaufform | Küchenwaage | Schüssel | Holzlöffel | Backpapier
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 300g |
| Butter | 150g |
| Honig | 100g |
| Zucker | 75g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel die Butter mit dem Honig und Zucker vermengen und bei niedriger Hitze schmelzen, bis alles gut verbunden ist.
- Die Haferflocken, den Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzufügen und gut umrühren, bis alle Haferflocken gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.
- Die Haferflockenmasse gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen und mit einem Löffel oder den Händen festdrücken.
- Im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis die Kanten goldbraun sind.
- Die Form aus dem Ofen nehmen und die Flapjacks in Stücke schneiden, während sie noch warm sind. Abkühlen lassen und dann servieren.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Flapjacks pur oder mit frischem Obst und Joghurt. Sie sind auch lecker mit etwas Erdnussbutter oder Marmelade.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.
- Flapjacks können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Wenn Sie eine vegane Version möchten, ersetzen Sie die Butter durch vegane Margarine.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Flapjacks ist unkompliziert, wodurch sie auch für Kochanfänger leicht umsetzbar sind.
Kosten
Die Zutaten für Flapjacks sind günstig und in jeder Supermarkt erhältlich.