Hirsebrei mit Zucker und Zimt
Ein köstlicher Hirsebrei, der warm serviert wird und durch die Mischung aus Zucker und Zimt eine süße Note erhält. Ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder als Dessert.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Rührlöffel | Messer | Schneidebrett | Schüssel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Hirse | 200g |
| Wasser | 500ml |
| Milch oder Pflanzliche Milch | 250ml |
| Zucker | 3EL |
| Zimt | 1TL |
| Salz | Prise |
| Butter oder Margarine | 1EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Hirse in einem Sieb gründlich abbrausen, um eventuelle Bitterstoffe zu entfernen.
- Wasser und eine Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Die Hirse hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Hirse das Wasser aufgenommen hat.
- Milch (oder pflanzliche Milch) unterrühren und erneut aufkochen. Dann die Hitze reduzieren und für weitere 5 Minuten leicht köcheln lassen.
- Zucker und Zimt hinzugeben, gut umrühren und bei Bedarf die Butter oder Margarine unterrühren.
- Den Hirsebrei in Schüsseln anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Zucker und Zimt bestreuen.
Serviervorschläge
Ideal als warmer Frühstücksbrei, kann auch mit frischen Früchten, Nüssen oder einer Prise Kakaopulver serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie die Milchmenge erhöhen.
- Tipp: Auch kalt als Snack im Sommer praktisch.
- Variieren Sie die Süße nach Belieben.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Frühstückseinsteiger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und im Supermarkt leicht erhältlich.