Mici - Rumänische Grillwürstchen
Mici sind traditionelle rumänische Grillwürstchen, die für ihren einzigartigen Geschmack und ihre saftige Textur bekannt sind. Diese Würstchen sind eine beliebte Delikatesse und perfekt für Grillpartys.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüssel | Grillzange | Küchenwaage
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Schweinehackfleisch | 500g |
| Knoblauch, gehackt | 5 Zehen |
| Salz | 2 TL |
| Pfeffer, schwarz | 1 TL |
| Paprikapulver, süß | 1 TL |
| Thymian, trocken | 1 TL |
| Rosmarin, trocken | 1 TL |
| Mineralwasser | 100ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch und Schweinehackfleisch vermengen.
- Gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Rosmarin hinzufügen.
- Mineralwasser hinzugeben und alles gut durchkneten, bis die Masse gut verbunden ist.
- Die Fleischmasse in gleich große Portionen (etwa golfballgroß) teilen und zu langen Würstchen formen.
- Den Grill vorheizen und die Mici etwa 10 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie eine goldbraune Farbe haben und durchgegart sind.
- Die Mici vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mici mit frischem Brot, Senf und einer Beilage aus eingelegtem Gemüse. Ein kaltes Bier passt hervorragend dazu!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Chili oder Kreuzkümmel hinzufügen.
- Die Mici können auch im Ofen zubereitet werden, wenn kein Grill zur Verfügung steht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mici ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Formen der Würstchen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich in den meisten Supermärkten.