Zemeņu saldējums: Erdbeereis
Frischer, cremiger Erdbeereis aus reifen Erdbeeren, Sahne und etwas Zucker. Perfekt für heiße Sommertage.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Eismaschine | Schüssel | Pürierstab | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Erdbeeren, frisch | 500g |
| Sahne | 250ml |
| Zucker | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Erdbeeren gründlich waschen, die grünen Blätter entfernen und in einen Mixer geben.
- Zucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt zu den Erdbeeren hinzufügen und alles zu einer glatten Masse pürieren.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Erdbeermasse heben, bis alles gut vermischt ist.
- Die Mischung in die Eismaschine füllen und gemäß der Bedienungsanleitung gefrieren lassen.
- Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Mischung in eine flache Schüssel füllen und für ca. 3-4 Stunden ins Gefrierfach stellen, dabei alle 30 Minuten kräftig umrühren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Erdbeereis in schönen Eisbechern, garniert mit frischen Erdbeeren oder Minzblättern.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Villa Medici – Kombiservice 30-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Frische können Sie die Erdbeeren vor dem Pürieren einfrieren.
- Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu lange zu schlagen, damit sie nicht gerinnt.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und eignet sich auch für Anfänger. Die Schritte sind klar und die Zubereitung dauert nicht lange.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten Zutaten sind leicht erhältlich.