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    Patè di Olive (Olivenpastete)

    Diese Patè di Olive ist eine köstliche und aromatische Olivenpaste, die sich perfekt als Aufstrich für Brot oder Cracker eignet. Sie kombiniert grüne und schwarze Oliven mit frischen Kräutern, Knoblauch und etwas Zitrone zu einer cremigen, schmackhaften Masse.

    Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Küchenmaschine | Schüssel | Löffel | Brotmesser
    Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
    Patè di Olive (Olivenpastete)

    Zutaten (1 Portion)

    Grüne Oliven, entsteint150g
    Schwarze Oliven, entsteint150g
    Knoblauchzehen2 St.
    Zitronensaft2 EL
    Olivenöl100 ml
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    Pfeffer, schwarzPrise
    SalzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die grünen und schwarzen Oliven in die Küchenmaschine geben.
    2. Knoblauchzehen schälen und dazugeben.
    3. Frische Petersilie, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen.
    4. Alles gut pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
    5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mehr Zitronensaft oder Olivenöl hinzufügen.
    6. In eine Schüssel umfüllen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
    7. Servieren Sie die Olivenpaste auf frischem Brot oder Crackern.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Patè di Olive mit frischem Baguette, Crackern oder als Teil einer Antipasti-Platte.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Sie können die Patè di Olive einen Tag im Voraus zubereiten, um den Geschmack zu intensivieren.
    • Fügen Sie nach Belieben weitere Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzu.
    • Die Paste hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine Kochzeit. Ideal für Anfänger oder als schnelles Fingerfood für Gäste.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, da die Zutaten in jedem Supermarkt erhältlich sind.