Mel i Mató: Ricottadessert mit Honig
Mel i Mató ist ein traditionelles katalanisches Dessert, das einfach zuzubereiten ist und die Aromen von frischem Ricotta und Honig kombiniert. Diese köstliche Nachspeise wird oft mit einer Prise Zimt oder einigen Nüssen serviert, um den Geschmack abzurunden und einen zusätzlichen Crunch zu bieten. Perfekt für die warme Sommerzeit oder als Abschluss eines festlichen Essens.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Serviergeschirr
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Ricotta | 250g |
| Honig | 3 EL |
| Zimt | 1 TL (optional) |
| Nüsse (Mandeln oder Walnüsse) | 30g (gehackt, optional) |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Den frischen Ricotta in eine Schüssel geben und mit einem Löffel leicht auflockern.
- Den Honig zu dem Ricotta hinzufügen und alles gut vermengen, bis der Honig gleichmäßig verteilt ist.
- Falls gewünscht, eine Prise Zimt unterrühren, um dem Dessert eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
- Das Ricottagemisch auf Serviergeschirr anrichten und mit gehackten Nüssen bestreuen.
- Das Dessert sofort servieren oder für eine kurze Zeit in den Kühlschrank stellen, um es frisch zu halten.
Serviervorschläge
Servieren Sie Mel i Mató in kleinen Schalen, garniert mit Zimt und gehackten Nüssen. Ein Spritzer zusätzlicher Honig kann als Dekoration und für zusätzlichen Geschmack dienen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine cremigere Textur können Sie den Ricotta vorher durch ein feines Sieb passieren.
- Dieses Dessert kann auch mit frischen Früchten oder einer Beerenmischung kombiniert werden, um es fruchtiger zu machen.
- Für eine glutenfreie Variante einfach die Nüsse weg lassen oder durch glutenfreie Crunches ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Mel i Mató ist schnell und unkompliziert, ideal für Anfänger und perfekt für spontane Dessertideen.
Kosten
Die Zutaten sind einfach zu finden und relativ günstig, was dieses Dessert zu einer budgetfreundlichen Wahl macht.
