Altbayerischer Burger mit Obazda
Der Altbayerische Burger mit Obazda vereint saftiges Fleisch mit dem herzhaften Geschmack des traditionellen Obazda. Dieser Burger ist perfekt für alle, die die bayerische Küche lieben und eine besondere Note in Ihr BBQ integrieren möchten.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pfanne | Spachtel | Servierplatte
Kaloriengehalt 620 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Obazda | 150g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Tomaten, in Scheiben | 1 St. |
| Gurken, in Scheiben | 4 Scheiben |
| Senf | 2 EL |
| Ketchup | 2 EL |
| Worcestershiresauce | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer gut vermengen. Aus der Masse vier gleichmäßige Patties formen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Patties für ca. 4–5 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine schöne Grillmarkierung haben und auf den gewünschten Gargrad gebraten sind.
- In der letzten Minute des Grillens die Burgerbrötchen auf den Grill legen, um sie leicht zu rösten.
- Die fertigen Patties auf die unteren Brötchenhälften legen, jeweils einen Esslöffel Obazda darauf geben und mit Zwiebelwürfeln, Salatblättern, Tomatenscheiben und Gurken garnieren.
- Die oberen Brötchenhälften auf die Burger setzen und nach Belieben mit Senf und Ketchup verfeinern.
- Die Burger auf einer Servierplatte anrichten und sofort genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Altbayerischen Burger mit knusprigen Pommes oder einem frischen Kartoffelsalat. Ein kühles Bier passt hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Longdrinkbecher 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Patties auch mit Käse überbacken.
- Variieren Sie das Gemüse nach Belieben, z.B. mit Paprika oder Radieschen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal auch für Anfänger. Die Grillzeit erfordert jedoch Aufmerksamkeit, um die perfekten Patties zu erhalten.
Kosten
Die Kosten sind moderat und die Zutaten sind leicht erhältlich. Perfekt für ein Familienessen oder ein BBQ mit Freunden.