Cinnamon Scones
Diese Cinnamon Scones sind zarte, buttrige Gebäckstücke, die mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung gefüllt sind. Die perfekte Wahl für ein gemütliches Frühstück oder einen Nachmittagskaffee.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Teigmesser | Teigrolle | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Backpulver | 2 TL |
| Zucker | 75g |
| Salz | 1/2 TL |
| Butter, kalt | 60g |
| Milch | 150ml |
| Zimt | 1 TL |
| Zucker, braun | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen.
- Kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Händen in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 2 cm dick ausrollen.
- Für die Füllung Zimt und braunen Zucker vermischen und gleichmäßig über den Teig streuen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 8 gleich große Stücke schneiden.
- Die Scones auf das Backblech legen und ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Serviervorschläge
Die Scones warm servieren, am besten mit Butter und Marmelade.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra süße Note können Sie einige Rosinen hinzufügen.
- Die Scones lassen sich auch gut einfrieren.
- Sie können die Milch durch pflanzliche Milch ersetzen, um es vegan zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht verständlich und eignet sich ideal für Anfänger in der Backküche.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was dieses Rezept sehr budgetfreundlich macht.