Kohuke mit Schokolade-Süßer Quarksnack mit Schokoglasur
Kohuke ist ein klassisches estnisches Dessert, das aus Quark und einer köstlichen Schokoglasur besteht. Dieser weiche und süße Snack ist ideal für jede Gelegenheit und wird sowohl von Kindern als auch Erwachsenen geliebt. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet einen herrlich cremigen Geschmack mit der Süße der Schokolade.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Mixer | Backblech | Backpapier | Küchenwaage | Topf | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 500 g |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Butter | 100 g |
| Schokolade, Zartbitter | 200 g |
| Kakaopulver | 30 g |
| Milch | 50 ml |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und beiseite stellen, um etwas abzukühlen.
- In einer großen Schüssel den Quark, Zucker, Vanillezucker und die geschmolzene Butter gut miteinander vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Quarkmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig verteilen und mit einem Löffel glatt streichen.
- Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kühl stellen, bis die Masse fest geworden ist.
- Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Quarkmasse nach dem Kühlen gleichmäßig mit der Schokolade überziehen.
- Mit Kakaopulver bestäuben und nochmals für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.
- In kleine Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie Kohuke gekühlt, am besten auf einem schönen Dessertteller. Ideal dazu ist eine Tasse Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren als Garnitur hinzufügen.
- Bieten Sie Kohuke als Teil eines Dessertbuffets an.
- Die Schokolade kann auch durch weiße oder Vollmilchschokolade ersetzt werden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Quark und Zucker leicht erhältlich sind.