Moartena-Pläetz (Pfannkuchen)
Moartena-Pläätz sind leckere, einfache Pfannkuchen, die traditionell in der deutschen Küche zubereitet werden. Diese fluffigen und zarten Pfannkuchen sind perfekt für das Frühstück oder als Snack und können nach Belieben mit verschiedenen Füllungen oder Toppings serviert werden.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Schneebesen | Kelle | Pfannenwender
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250 g |
| Milch | 500 ml |
| Eier | 3 St. |
| Zucker | 2 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Öl oder Butter | für die Pfanne |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl, die Milch, die Eier, den Zucker und das Salz gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und etwas Öl oder Butter hinzufügen.
- Mit einer Kelle eine Portion Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist, dann vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
- Den fertig gebratenen Pfannkuchen auf einen Teller legen und nach Belieben mit weiteren Zutaten (z.B. Zucker, Marmelade, Apfelmus) servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Puderzucker, Marmelade oder frischen Früchten .
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine süßere Variante kann Vanillezucker hinzugefügt werden.
- Die Pfannkuchen lassen sich gut stapeln und im Ofen warmhalten.
- Optional können Sie auch einen Teil des Mehls durch Dinkelmehl ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Moartena-Pläätz ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger sowie für gemeinsame Familienaktivitäten in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt leicht erhältlich.
