Grisons Tart - Mürbeteig mit Nussfüllung
Die Grisons Tart ist eine köstliche süße Spezialität aus der Schweiz, bestehend aus einem feinen Mürbeteig, gefüllt mit einer delikaten Nussfüllung. Diese Tart ist ideal für einen Kaffee oder als Dessert und wird in den Graubünden gerne serviert. Sie hat einen leicht süßlichen und nussigen Geschmack, der perfekt zu einer Tasse Kaffee passt.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Backofen | Tarteform | Teigrolle | Schüssel | Rührgerät | Backpapier | Gabel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Butter | 125g |
| Zucker | 75g |
| Eier, Größe M | 2 St. |
| Nüsse (Haselnüsse oder Walnüsse) | 200g |
| Sahne | 100ml |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Zitronenschale, frisch gerieben | 1 TL |
| Prise Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Eier, Milch
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Tarteform mit etwas Butter einfetten und den Teig gleichmäßig in die Form drücken, dabei einen Rand formen.
- Für die Füllung die Nüsse grob hacken und in einer Schüssel mit Sahne, Vanillezucker, Zitronenschale und dem restlichen Zucker vermengen.
- Die Nussfüllung auf den Teigboden geben und gleichmäßig verteilen. Mit einer Gabel ein paar Löcher in die Füllung stechen, damit die Luft entweichen kann.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen, bis sie goldbraun und leicht fest ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Am besten warm oder bei Zimmertemperatur genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Grisons Tart warm mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Dazu passt hervorragend eine Tasse Kaffee oder Tee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Lava Stone – Pastateller 2-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Nussgeschmack können Sie die Nüsse vorher rösten.
- Die Tarte hält sich gut verpackt im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
- Optional: Fügen Sie der Füllung etwas Zimt hinzu, um eine warme Gewürznote zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Grisons Tart ist recht einfach, erfordert jedoch etwas Zeit für das Kühlen des Teigs und das Backen. Mit der schrittweisen Anleitung sollte es auch Anfängern gelingen.
Kosten
Die Kosten für die Grisons Tart sind moderat. Die Hauptzutaten sind leicht erhältlich und in der Regel günstig.