Prons - Gefüllter Spitzpaprika
Gefüllter Spitzpaprika ist ein köstliches und gesundes Gericht, das mit einer würzigen Reis-Füllung und frischen Kräutern zubereitet wird. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Fleischgerichten. Die süßen und saftigen Spitzpaprika ergänzen die herzhaften Aromen der Füllung perfekt.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Spitzpaprika | 4 St. |
| Reis, gekocht | 200g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 30g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Käse, gerieben (z.B. Emmentaler) | 50g |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Spitzpaprika waschen, dabei den oberen Teil abschneiden und die Kerne entfernen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten bis sie weich sind.
- Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten. Dann den gekochten Reis und die gehackte Petersilie einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Paprika mit der Reisfüllung füllen und den geriebenen Käse darauf streuen.
- Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis die Paprika weich und der Käse goldbraun ist.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Paprika mit einem frischen Salat und einem Joghurtdip. Das Gericht passt auch gut zu einem weißen Wein.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Gourmet – Pizzateller 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante den Käse weglassen oder durch vegane Alternativen ersetzen.
- Die Paprika können auch im Voraus gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und einfach erhältlich.