Falscher Polnischer Pudding
Dieser Falsche Polnische Pudding ist eine köstliche Nachspeise, die leicht und fluffig ist. Sie verleiht jedem Abendessen einen besonderen süßen Abschluss. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen!
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Küchenwaage | Backform | Ofen
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 500g |
| Zucker | 150g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Eier | 3 St. |
| Speisestärke | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Milch | 200ml |
| Butter | 50g |
| Zitronenschale, gerieben | 1 TL |
Bekannte Allergene: Eier, Milch, Gluten
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie die Backform mit Butter ein.
- In einer Rührschüssel Quark, Zucker, Vanillezucker und die geriebene Zitronenschale gut miteinander vermischen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und jeweils gut unterrühren. Die Milch und die geschmolzene Butter ebenfalls unter die Mischung geben.
- In einer separaten Schüssel die Speisestärke und das Backpulver vermischen. Diese Mischung nach und nach zur Quarkmasse hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Pudding aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren kühl stellen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pudding mit frischen Früchten, Schlagsahne oder einer fruchtigen Sauce als Topping.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie eine Prise Zimt hinzufügen.
- Der Pudding lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Optional: Den Pudding nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.
Schwierigkeitsgrad
Ein sehr einfaches Rezept, das auch für Kochanfänger geeignet ist. Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und Zutaten.
Kosten
Die Kosten sind gering, da lediglich kostengünstige Zutaten benötigt werden.