Smokies
Diese köstlichen Smokies sind kleine, würzige Würstchen, die perfekt zum Grillen oder als Fingerfood bei Partys geeignet sind. Mit einem rauchigen Aroma und einer herzhaften Gewürzmischung sind sie ein echter Genuss für jedes Alter.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Grillpfanne | Schüssel | Pinsel | Küchenpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 14 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mini-Würstchen (Smokies) | 500g |
| BBQ-Sauce | 150ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, warten Sie, bis die Kohlen eine gleichmäßige Glut haben.
- In einer Schüssel die BBQ-Sauce mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz vermischen.
- Die Smokies in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen, so dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die marinierten Würstchen auf den Grillspiessen anordnen oder direkt auf den Grill legen.
- Die Smokies etwa 4–5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie goldbraun sind und eine schöne Grillmarkierung haben. Gelegentlich mit der restlichen BBQ-Sauce bepinseln.
- Vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Servieren sie die Smokies warm, zum Beispiel auf einem Partyteller oder in einer Schüssel.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Smokies mit verschiedenen Dips wie Senf, Ketchup und weiteren BBQ-Saucen. Ein frischer Salat oder Gemüse-Sticks passen ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Smokies mit Schmelzkäse überziehen, bevor Sie sie vom Grill nehmen.
- Die Würstchen lassen sich auch im Ofen zubereiten – einfach bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
- Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich etwas Cayennepfeffer in die Marinade geben.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Grillanfänger oder als unkomplizierte Snack-Idee.
Kosten
Die Preise für die Zutaten sind günstig, die Smokies sind in den meisten Supermärkten erhältlich.