Echte Nederlandse Friet (echte niederländische Pommes)

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen, falls gewünscht. Danach in gleichmäßige Stäbchen (ca. 1 cm dick) schneiden.
2. Die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel mit Wasser legen und mindestens 30 Minuten einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dies trägt zur Knusprigkeit bei.
3. Die Kartoffelstäbchen abtropfen lassen und gründlich mit Küchenpapier trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
4. Das Pflanzenöl in der Fritteuse auf 160 °C erhitzen. Die Kartoffeln in kleinen Portionen frittieren, bis sie leicht goldbraun sind (ca. 5-6 Minuten). Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.
5. Die Temperatur des Öls auf 180 °C erhöhen und die Kartoffeln erneut frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 3-4 Minuten).
6. Die fertigen Pommes in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und gut vermengen. Sofort servieren mit Ihrer Lieblingssauce oder Mayonnaise.

Servieren Sie die Pommes mit einer Auswahl an Soßen wie Mayonnaise, Ketchup oder einer speziellen Sauce wie Satésauce. Ideal als Snack oder Beilage zu einem Grillgericht.

• Für extra Knusprigkeit können Sie die Pommes nach dem ersten Frittieren auf einem Blech auslegen und kurz im Kühlschrank kühlen.
• Versuchen Sie, die Pommes mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Knoblauchpulver zu verfeinern.
• Die Pommes können auch im Backofen zubereitet werden, wenn Sie eine fettärmere Variante wünschen.

Die Zubereitung von echten niederländischen Pommes ist einfach und erfordert nur wenig Erfahrung. Es ist jedoch wichtig, auf die richtige Frittiertechnik zu achten, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Hauptzutat, Kartoffeln, preiswert und in großen Mengen erhältlich sind.