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    Gebratene Fjordforellen

    Diese gebratene Fjordforelle ist ein einfaches und köstliches Gericht, das den frischen Geschmack des Meeres direkt auf den Tisch bringt. Perfekt gewürzt und knusprig gebraten, eignet sich die Fjordforelle hervorragend als leichtes Mittag- oder Abendessen.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Pfanne | Spachtel | Zitronenpresse | Küchenmesser | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
    Gebratene Fjordforellen

    Zutaten (1 Portion)

    Fjordforelle, küchenfertig2 St.
    Olivenöl4 EL
    Zitronensaft2 EL
    Knoblauchzehen2 St.
    Frische Petersilie4 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Zuerst die Fjordforellen gut abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
    2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackte Knoblauchzehen, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
    3. Die Forellen von innen und außen mit der Marinade einreiben, anschließend etwa 10 Minuten ziehen lassen.
    4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
    5. Die Forellen vorsichtig in die Pfanne legen und etwa 5–6 Minuten pro Seite braten, bis die Haut knusprig und das Fleisch durchgegart ist.
    6. Die Forellen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die gebratene Fjordforelle mit einer Beilage aus frischem Salat und gerösteten Kartoffeln für ein vollständiges Gericht.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie einige Zitronenscheiben in die Bauchhöhle der Forelle legen.
    • Die Restmarinade eignet sich hervorragend als Dip oder Dressing für den Salat.

    Schwierigkeitsgrad

    Ein einfaches Rezept, das auch für Kochanfänger gut geeignet ist und schnell zubereitet werden kann.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig und variieren je nach Einkaufspreis für frischen Fisch.