Thurgauer Mostbröckli-Salat
Ein herzhaft-frischer Salat mit Thurgauer Mostbröckli, einer traditionellen schweizerischen Spezialität. Dieser Salat kombiniert die rauchige Note des Schinkens mit knackigem Gemüse und einer feinen Vinaigrette, ideal für jede Jahreszeit und als köstliche Hauptspeise oder Beilage.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Salatschüssel | Quirl | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Mostbröckli | 200g |
| Blattsalat | 150g |
| Tomaten | 2 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Kräuter der Provence | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Blattsalat gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Anschließend in mundgerechte Stücke zupfen und in eine große Salatschüssel geben.
- Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Das Mostbröckli in dünne Scheiben schneiden und zu dem Salat geben.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence gut vermengen, um ein Dressing zu erstellen.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat mit frisch gebackenem Baguette oder als Beilage zu einem Fleischgericht. Er kann auch als Hauptgericht mit gekochten Eiern oder Käse erweitert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Crunch können Sie geröstete Nüsse oder Kerne hinzufügen.
- Die Zutaten können je nach Saison und Vorlieben variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Thurgauer Mostbröckli-Salates ist leicht verständlich und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in jedem Supermarkt zu finden, sodass die Kosten überschaubar bleiben.