Gamberi in Padella (Garnelen)
Gamberi in Padella ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das in der italienischen Küche sehr beliebt ist. Mit Knoblauch, Petersilie und einem Hauch von Zitronensaft werden die Garnelen perfekt gewürzt und erhalten einen frischen Geschmack. Ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Rührlöffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500g |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch, gehackt | 3 EL |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Chiliflocken, optional | 1 TL |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Garnelen gründlich abspülen und trocken tupfen.
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er zu duften beginnt.
- Die Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Die gehackte Petersilie, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken dazugeben und gut umrühren.
- Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Garnelen auf einem Bett aus frischem Salat oder mit knusprigem Brot als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein zusätzliches Aroma können Sie die Garnelen mit einer Prise Paprika würzen.
- Die Garnelen können auch auf Spaghetti serviert werden für ein komplettes Gericht.
- Reste können im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist unkompliziert und leicht nachzubereiten, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Garnelen relativ günstig und die weiteren Zutaten alltäglich sind.