Dzērveņu konfektes: Cranberry-Bonbons
Diese Cranberry-Bonbons sind eine süße und fruchtige Leckerei, perfekt für das Naschen oder als Geschenk. Die Kombination aus frischer Cranberries und Zuckercouverture sorgt für eine süße und saftige Verführung. Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Löffel | Backpapier | Küchenwaage | Glascontainer
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 37 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Cranberries, frisch | 250g |
| Zucker | 300g |
| Wasser | 100ml |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Zucker für die Dekoration | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Cranberries gründlich waschen und abtropfen lassen.
- In einem Kochtopf Wasser, Zucker und Zitronensaft vermischen und auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Die Cranberries hinzufügen und die Hitze reduzieren. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries weich sind und die Mischung dickflüssig wird.
- Die Mischung in ein Sieb geben und den Sirup auffangen. Die Cranberries gut abtropfen lassen.
- Die abgetropften Cranberries auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem restlichen Zucker bestreuen.
- Die Cranberries für ca. 10 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, bis sie fest sind.
- In einem Glascontainer aufbewahren und genießen!
Serviervorschläge
Die Bonbons können pur genossen oder als Topping für Desserts verwendet werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Aromen können Sie Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die Bonbons können auch mit Schokolade überzogen werden, um einen besonderen Effekt zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und ideal für Kochanfänger geeignet, da keine besonderen Techniken erforderlich sind.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich sind und der Preis für frische Cranberries saisonal variieren kann.