Zwiebeln gefüllt mit Meeresfrüchten
Diese köstlichen gefüllten Zwiebeln sind ein wahres Geschmackserlebnis, das die Aromen des Meeres mit der Süße von karamellisierten Zwiebeln vereint. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, beeindrucken sie durch ihr ansprechendes Aussehen und ihren unverwechselbaren Geschmack. Ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Messer | Löffel | Schüssel | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| große Zwiebeln | 4 St. |
| Krevetten, geschält | 200 g |
| Krabbenfleisch | 100 g |
| Frischkäse | 150 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch | 1 Bund |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Schalenfrüchte, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Zwiebeln schälen und den oberen Teil abschneiden, sodass sie stabil stehen können. Das Innere der Zwiebeln vorsichtig herauslösen und in einer Schüssel aufbewahren.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel vom Inneren zusammen mit dem Knoblauch anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun ist.
- In einer großen Schüssel die gebratene Zwiebel, die geschälten Krevetten, das Krabbenfleisch, den Frischkäse, den Zitronensaft und die gehackte Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die vorbereiteten Zwiebeln großzügig mit der Meeresfrüchtefüllung füllen und in eine Auflaufform setzen.
- Die gefüllten Zwiebeln im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie weich sind und die Füllung goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und warm genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Zwiebeln warm, garnieren Sie sie mit frischer Petersilie und einem Spritzer Zitrone. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder auf einem Buffet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Füllung hinzufügen.
- Variation: Fügen Sie etwas Feta-Käse zur Füllung hinzu für eine zusätzliche Geschmacksnote.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert etwas Geschick beim Aushöhlen der Zwiebeln, ist jedoch dank der klaren Schritte für die meisten Kochanfänger umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Region, insbesondere bei Meeresfrüchten.