Clafoutis de Tomates Cerises
Dieses köstliche Clafoutis de Tomates Cerises ist eine Mischung aus herzhaftem und süßem Geschmack. Die kleinen Kirschtomaten werden in einen zarten, luftigen Teig eingebettet, der im Ofen goldbraun gebacken wird. Perfekt als Vorspeise oder Beilage und ein Highlight auf jedem Tisch!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Schneebesen | Backpapier
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Kirschtomaten | 250g |
| Eier | 3 St. |
| Milch | 250ml |
| Mehl | 100g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Käse, gerieben (z.B. Gruyère) | 100g |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Thymian) | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
- Die Kirschtomaten waschen und bereitstellen.
- In einer Schüssel die Eier verquirlen, dann Milch, Mehl, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die vorbereiteten Kirschtomaten gleichmäßig in der Auflaufform verteilen und den Eier-Milch-Teig darüber gießen.
- Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 30-35 Minuten backen, bis das Clafoutis goldbraun und fest ist.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren. Warm oder kalt genießen!
Serviervorschläge
Als Vorspeise servieren, begleitet von einem frischen grünen Salat und Baguette. Ideal für Picknicks oder als leichtes Mittagessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie Knoblauch oder Zwiebeln in die Mischung einfügen.
- Das Clafoutis kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika zubereitet werden.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen, dass die Portionen besser herausgenommen werden können.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Gericht, das keine speziellen Kochkenntnisse erfordert. Schnell zubereitet und perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich sind.