Sviesta krēms kūkām: Buttercremetorten

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Tortenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig wird.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Vanilleextrakt und Milch dazugeben.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Tortenform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
7. Für die Buttercreme die weiche Butter in einer Schüssel mit einem Handmixer glatt rühren. Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und gut vermengen. Sahne dazugeben und aufschlagen, bis die Buttercreme luftig wird.
8. Den abgekühlten Kuchen in zwei oder drei Schichten schneiden. Jede Schicht mit Buttercreme bestreichen und die Torte anschließend mit der restlichen Buttercreme ummanteln.
9. Optional: Mit Schokoladenspänen oder frischen Früchten dekorieren und kalt stellen, bevor Sie servieren.

Servieren Sie die Torte mit einer Tasse Kaffee oder Tee, ideal für einen nachmittäglichen Genuss.

• Die Torte kann auch mit einer Fruchteinlage oder Marmelade zwischen den Schichten ergänzt werden.
• Für eine schokoladige Variante können Sie Kakaopulver zum Teig hinzufügen.
• Die Buttercreme kann nach Belieben mit verschiedenen Aromen wie Schokolade oder Zitrone verfeinert werden.

Die Zubereitung einer Buttercremetorte erfordert etwas Geschick, ist jedoch mit dieser Anleitung gut nachvollziehbar.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und können leicht variiert werden, je nach Qualität der Zutaten.