Horiatiki – traditioneller griechischer Salat
Horiatiki, auch bekannt als griechischer Bauernsalat, ist ein erfrischender und gesunder Salat, ideal für warme Tage. Er kombiniert frische Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Feta-Käse, verfeinert mit gutem Olivenöl und Oregano. Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch ein Symbol der griechischen Esskultur.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, reif | 3 St. |
| Gurken | 1 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Feta-Käse | 200g |
| Schwarze Oliven, entsteint | 100g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Tomaten gründlich waschen und in großzügige Stücke schneiden. In eine große Schüssel geben.
- Gurke schälen (optional) und in dünne Scheiben schneiden. Zu den Tomaten in die Schüssel geben.
- Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebelringe ebenfalls zur Mischung hinzufügen.
- Feta-Käse in grobe Würfel schneiden und über den Salat streuen.
- Schwarze Oliven gleichmäßig über den Salat verteilen.
- Olivenöl über den Salat gießen und mit Oregano, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Alles vorsichtig vermengen.
- Den Horiatiki-Salat sofort servieren oder für kurze Zeit im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich entfalten.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Horiatiki-Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er ist auch perfekt als leichtes Mittagessen mit frischem Brot.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Tafelservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Frische können Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
- Optional: Die Gurke kann auch in längere Streifen geschnitten werden, um die Präsentation zu verbessern.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und benötigt keine besonderen Kochfähigkeiten. Ideal für jeden, der frische Zutaten liebt.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da es sich um alltägliche, frische Produkte handelt.