Shopska Salata - Frischer Balkansalat
Die Shopska Salata ist ein klassischer Balkansalat, der frisch und leicht ist. Er kombiniert die Aromen von saftigen Tomaten, knackigem Gurken, aromatischem Paprika und cremigem Käse. Perfekt als Beilage oder leichter Snack an heißen Tagen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten | 300g |
| Gurken | 200g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Feta-Käse | 100g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Petersilie, frisch | 1 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Tomaten gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Gurken schälen (optional) und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Den Paprika entkernen und würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Alle geschnittenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Feta-Käse zerbröseln und über den Salat streuen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und gut umrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
- Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Serviervorschläge
Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder einfach als leichter Snack an heißen Sommertagen servieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Frische können Sie einige Oliven hinzufügen.
- Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und eignet sich hervorragend für Meal Prep.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Shopska Salata ist leicht zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger, die gesunde und frische Gerichte zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten sind günstig, da viele der Zutaten alltäglich und in jeder Saison erhältlich sind.