Vania - Joghurt-Käseauflauf
Dieser Joghurt-Käseauflauf ist ein proteinreicher Genuss, der cremigen Joghurt mit schmelzendem Käse kombiniert. Ideal als leichtes Mittagessen oder Abendessen. Perfekt für Käseliebhaber und alle, die eine gesunde, köstliche Mahlzeit suchen.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Schüssel | Rührbesen | Auflaufform | Küchenreibe
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Griechischer Joghurt | 500g |
| Hüttenkäse | 250g |
| Eier | 3 St. |
| Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) | 150g |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) | 50g |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paniermehl | 3 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, Hüttenkäse und die Eier gut verrühren.
- Den geriebenen Käse und die gehackten Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander vermengen.
- Die Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Mischung gleichmäßig hineingießen.
- Mit Paniermehl bestreuen, um eine goldene Kruste zu erhalten.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten lang backen, bis er fest und goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und dann in Portionen schneiden.
Serviervorschläge
Serviere den Auflauf heiß mit einem frischen Salat oder einer knusprigen Brotbeilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Knoblauch oder Zwiebeln in die Mischung geben.
- Dieser Auflauf lässt sich gut vorbereiten und kann auch am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Sie können auch Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen, um zusätzlich Nährstoffe zu integrieren.
Schwierigkeitsgrad
Der Joghurt-Käseauflauf ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Schritte. Ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich im Supermarkt.
