Fisch-Tacos norwegische Art
Diese norwegischen Fisch-Tacos sind eine köstliche Fusion aus frischem Fisch, knackigem Gemüse und einer aromatischen Sauce. Sie bringen den Geschmack des Meeres direkt auf den Tisch und sind ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Snack. Die Kombination aus zartem Fisch und buntem Gemüse macht dieses Gericht zu einem echten Genuss.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüsseln | Küchenmesser | Schneidebrett | Zitronenpresse
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Lachs) | 400g |
| Tortillas (Weizen oder Mais) | 4 St. |
| Rotkohl | 100g |
| Karotten | 2 St. |
| Avocado | 1 St. |
| Limette | 1 St. |
| Frischer Dill | 10g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten
Zubereitung
- Den Fisch gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis der Fisch gar und leicht goldbraun ist (ca. 4–5 Minuten pro Seite). Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In der Zwischenzeit den Rotkohl und die Karotten in feine Streifen schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
- Die Tortillas in einer trockenen Pfanne kurz erhitzen, bis sie warm sind.
- Den fertig gebratenen Fisch in Stücke zerteilen und großzügig auf den Tortillas verteilen.
- Den Rotkohl, die Karottenstreifen und die Avocadoscheiben auf den Fisch legen. Mit frisch gepresstem Limettensaft und gehacktem Dill garnieren.
- Die Tacos nach Belieben falten und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fisch-Tacos mit frischem Limettensaft und einem Kräuterjoghurt oder Salsa als Beilage. Ein einfacher gemischter Salat rundet das Gericht ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chilipulver in die Füllung geben.
- Die Tacos können auch mit anderen Fischsorten zubereitet werden, je nach Vorliebe.
- Die Tortillas können vor dem Füllen auch mit Käse bestreut und kurz überbacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der norwegischen Fisch-Tacos ist unkompliziert und schnell. Ideal für frisch gekochte Gerichte mit einem Hauch von skandinavischer Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Region und Saison.