Yorkshire Oatcakes und Blauschimmelkäse
Diese Yorkshire Oatcakes sind herzhaft und nahrhaft, perfekt für einen Snack oder als Vorspeise. Der intensiver Geschmack des Blauschimmelkäses ergänzt die nussigen Oatcakes hervorragend und macht dieses Gericht zu einem besonderen Gaumenschmaus.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigroller | Kochmesser
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hafermehl | 250g |
| Milch | 200ml |
| Butter | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Blauschimmelkäse | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer Rührschüssel das Hafermehl, Salz und Backpulver vermischen.
- Die Butter schmelzen und mit der Milch zu der Mehlmischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen.
- Mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen und auf das Backblech legen.
- Die Oatcakes im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Die Oatcakes anschließend mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse bestreuen und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Yorkshire Oatcakes warm, garniert mit zusätzlichem Blauschimmelkäse und vielleicht etwas Honig oder Feigenmarmelade.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Oatcakes können auch mit anderen Käsesorten variiert werden.
- Fügen Sie frisch gehackte Kräuter hinzu, um mehr Aroma zu erhalten.
- Diese Oatcakes können ebenfalls als Basis für kleine Sandwiches verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich sind.