Šopska Salata (salzarme Balkansalat)
Die Šopska Salata ist ein erfrischender und leckerer Salat aus dem Balkan, der einfache, aber köstliche Zutaten kombiniert. Sie besteht aus knackigem Gemüse, Feta-Käse und einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Essig. Perfekt als Beilage oder leichtes Mittagessen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Salatschüssel | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, reif | 4 St. |
| Gurken | 2 St. |
| Paprika, grün | 1 St. |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Feta-Käse | 150 g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Essig, rot | 1 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebel gründlich waschen.
- Die Tomaten und Gurken in kleine Würfel schneiden, die Paprika entkernen und ebenfalls würfeln und die Zwiebel fein hacken.
- Alle geschnittenen Zutaten in einer großen Salatschüssel vermengen.
- Den Feta-Käse zerbröckeln und über den Salat streuen.
- Für das Dressing das Olivenöl und den Essig in einer kleinen Schüssel vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat gießen.
- Den Salat vorsichtig durchmischen und mit der frisch gehackten Petersilie garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Šopska Salata kann als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch serviert werden oder einfach so als leichte Mahlzeit genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Farbe können Sie auch gelbe oder rote Paprika verwenden.
- Der Salat lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sollte jedoch nicht mit Dressing mariniert werden, bevor er serviert wird.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Šopska Salata ist unkompliziert und erfordert keine Kochkenntnisse. Die frischen Zutaten lassen sich schnell verarbeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und der Salat ist in jeder Saison leicht zuzubereiten.