Ametlles Torrades: Geröstete Mandeln
Ametlles Torrades sind knusprig geröstete Mandeln, die perfekt für einen Snack oder als Zutat in verschiedenen Gerichten geeignet sind. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten einen köstlichen Geschmack, der die natürliche Süße der Mandeln hervorhebt.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel | Löffel | Ofen
Kaloriengehalt 575 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 21 g | Ballaststoffe 12 g | Fette 50 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandeln, ungeschält | 200g |
| Olivenöl | 1 EL |
| Meersalz | 1 TL |
| Paprika, geräuchert | 1/2 TL |
| Zitronensaft | 1 TL |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Schüssel die Mandeln mit Olivenöl, Meersalz, geräucherter Paprika und Zitronensaft vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mandeln gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Mandeln im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind. Alle 5 Minuten umrühren, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
- Die Mandeln nach dem Rösten aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gerösteten Mandeln als Snack für zwischendurch oder als hervorragende Zutat in Salaten und anderen Gerichten. Sie passen gut zu Wein und bringen zusätzlichen Crunch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie nach Belieben verschiedene Gewürze wie Knoblauchpulver oder Rosmarin hinzu.
- Für eine süße Variante können Sie einen Teelöffel Honig zu den Mandeln geben, bevor Sie sie rösten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und gut für Anfänger geeignet. Jeder kann diese köstlichen gerösteten Mandeln zubereiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erschwinglich, sodass dieses Rezept als kostengünstiger Snack gilt.