Apple and Blackberry Crumble - Apfel-Brombeer-Crumble
Dieser köstliche Apfel-Brombeer-Crumble vereint die süßen und sauren Aromen von frischen Äpfeln und Brombeeren unter einer knusprigen Haferstreuselschicht. Perfekt als Dessert und einfach zuzubereiten, wird dieser Crumble in jeder Jahreszeit ein echter Genuss sein.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Messer | Löffel | Backpapier
Kaloriengehalt 290 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 4 St. |
| Brombeeren, frisch oder gefroren | 250 g |
| Zucker | 100 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Haferflocken | 150 g |
| Mehl | 100 g |
| Butter, kalt und gewürfelt | 100 g |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die gewürfelten Äpfel und die Brombeeren mit Zucker, Zitronensaft und Zimt vermengen. Gut durchmischen, damit die Früchte gleichmäßig gewürzt sind.
- Die Fruchtmischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl, eine Prise Salz und gewürfelte kalte Butter vermengen. Mit den Fingerspitzen oder einem Pastry Cutter die Butter in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- Die Streusel gleichmäßig über die Früchte streuen und darauf achten, dass sie gut bedeckt sind.
- Den Crumble im vorgeheizten Ofen für 25 bis 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und die Früchte sprudeln.
- Auskühlen lassen und warm servieren, am besten mit Vanilleeis oder Sahne. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den warmen Crumble mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen besonders köstlichen Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Keine frischen Brombeeren zur Hand? Gefrorene Brombeeren funktionieren ebenfalls hervorragend!
- Der Crumble kann im Voraus zubereitet und vor dem Servieren einfach im Ofen aufgefrischt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und gut verständlich, auch für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, besonders in der Saison.