Birnensirup und Brennivín Tonic
Ein erfrischendes Getränk aus köstlichem Birnensirup, kombiniert mit schottischem Brennivín. Dieser Drink ist ideal für besondere Anlässe und bietet eine perfekte Balance zwischen Süße und herben Noten.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Messer | Schneidebrett | Glasflasche | Mixglas | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Birnen | 500g |
| Zucker | 250g |
| Wasser | 250ml |
| Zitronensaft | 50ml |
| Brennivín | 50ml |
| Mineralwasser | 150ml |
| Eiswürfel | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Birnen gründlich waschen, schälen und entkernen. In kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf Wasser, Zucker und Birnenstücke vermengen und zum Kochen bringen.
- Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Birnen weich sind und der Zucker sich aufgelöst hat.
- Den Zitronensaft hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Mischung durch ein feines Sieb in eine Glasflasche abseihen, um den Sirup zu erhalten. Abkühlen lassen.
- Für den Cocktail: In ein Mixglas Eiswürfel geben, 50 ml Birnensirup und 50 ml Brennivín hinzufügen.
- Gut umrühren und in ein Glas mit frischem Eis gießen.
- Mit Mineralwasser auffüllen und nach Belieben garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Getränk in einem hohen Glas mit einer Limettenscheibe und frischen Minzblättern als Garnitur. Ideal für Parties oder besondere Anlässe.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine alkoholische Variante können Sie den Brennivín nach Belieben erhöhen.
- Die Sirupflasche im Kühlschrank aufbewahren; sie hält sich mehrere Wochen frisch.
- Für einen fruchtigen Twist können Sie auch andere Früchte wie Äpfel hinzugeben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Birnensirups ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Einsteiger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und der Birnensirup reicht für mehrere Cocktails.