Spinach and Wensleydale Tart
Diese köstliche Spinach and Wensleydale Tart kombiniert den zarten Geschmack von frischem Spinat mit dem würzigen Wensleydale-Käse. Perfekt als Hauptgericht oder als Teil eines Buffets, bietet dieser herzhafte Tart eine großartige Mischung aus Aromen und Texturen.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Tartenform | Pfanne | Schüssel | Rührbesen
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 1 Rolle |
| Frischer Spinat | 400g |
| Wensleydale-Käse | 200g |
| Eier | 3 St. |
| Sahne | 200ml |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1 Prise |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
- Den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren solange garen, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und den gewürfelten Wensleydale-Käse unterheben.
- Den Blätterteig in die Tartenform legen und den Spinat gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig über den Spinat gießen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 35–40 Minuten backen, bis die Füllung fest und die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Die Tart herausnehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten wird. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tarte warm oder bei Zimmertemperatur mit einem frischen Salat oder einer Beilage aus gegrilltem Gemüse. Ein grüner Salat mit einem leichten Dressing passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas geriebenen Parmesan über die Füllung streuen, bevor Sie die Tarte backen.
- Die Tarte kann auch gut vorbereitet werden und lässt sich im Kühlschrank aufbewahren.
- Optional: Fügen Sie gehackte Kräuter wie Petersilie oder Thymian hinzu, um das Gericht zu verfeinern.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Tarte ist unkompliziert, erfordert jedoch einige Schritte wie Anbraten und Backen. Mit etwas Übung wird sie schnell gelingen.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung dieser Tarte sind moderat, da die Zutaten leicht erhältlich und nicht zu teuer sind.