Fähry Radieschen
Ein erfrischendes Rezept für Fähry Radieschen, eine kreative und köstliche Art, Radieschen zubereiten! Frische Radieschen werden in einer würzigen Marinade eingelegt und eignen sich perfekt als Beilage oder Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Glasbehälter | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 25 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Radieschen | 500g |
| Apfelessig | 100ml |
| Wasser | 100ml |
| Zucker | 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Senfkörner | 1 TL |
| Pfefferkörner | 1 TL |
| Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Radieschen gründlich waschen und die grünen Blätter entfernen. Dann in halb oder viertel schneiden, je nach Größe.
- In einer Schüssel Apfelessig, Wasser, Zucker, Salz, Senfkörner und Pfefferkörner gut vermischen, bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst haben.
- Die geschnittenen Radieschen in ein sauberes Einmachglas geben und die Marinade darüber gießen, bis die Radieschen vollständig bedeckt sind.
- Das Glas fest verschließen und an einem kühlen Ort für mindestens 1 Stunde einlegen. Für besten Geschmack die Radieschen mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren frische Kräuter über die Radieschen streuen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Fähry Radieschen sind ein perfekter Snack für zwischendurch oder eine köstliche Beilage zu Grillgerichten. Sie passen auch hervorragend zu einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schärfe können Sie eine kleine Chili oder etwas Ingwer in die Marinade geben.
- Die Radieschen halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern je nach Saison und Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt leicht erhältlich.