Slatki Kupus (süßer Kohl)
Slatki Kupus ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das aus einer Kombination von gesüßtem Kohl, Karotten und anderen aromatischen Zutaten besteht. Es ist bekannt für seinen süßen Geschmack und wird oft als Beilage serviert. Dieses Gericht ist besonders während Feiertagen oder besonderen Anlässen beliebt.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schneidebrett | Küchenmesser | Rührlöffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Weißkohl | 1 kg |
| Karotten | 2 St. |
| Zucker | 100 g |
| Essig | 50 ml |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Karotten schälen und grob raspeln. Zu dem geschnittenen Kohl geben.
- Zucker, Essig, Salz und Pfeffer über das Gemüse streuen und gut vermischen.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Gemisch aus Kohl und Karotten hinzufügen, gut umrühren.
- Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich wird. Immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
- Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Slatki Kupus als Beilage zu Fleischgerichten oder als Teil eines vegetarischen Buffets. Es passt gut zu gedämpften Kartoffeln oder Reis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie ein Lorbeerblatt während des Kochens hinzufügen.
- Das Gericht kann auch kalt serviert werden und eignet sich hervorragend als Salat.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Slatki Kupus ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.