Metsämarjapuuro: Waldbeeren-Grütze
Metsämarjapuuro ist eine traditionelle finnische Waldbeeren-Grütze, die aus frischen oder gefrorenen Beeren, Wasser und einer kleinen Menge Stärke zubereitet wird. Diese süße Leckerei ist perfekt als Dessert oder Snack und bietet einen fruchtigen Geschmack, der wunderbar mit Sahne oder Joghurt harmoniert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Messbecher | Schneebesen
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Waldbeeren, gemischt | 500g |
| Wasser | 500ml |
| Zucker | 100g |
| Speisestärke | 2 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Waldbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
- In einem Topf das Wasser mit dem Zucker und dem Vanillezucker zum Kochen bringen.
- Sobald das Wasser kocht, die Waldbeeren hinzufügen und für 5 Minuten leicht köcheln lassen.
- Die Speisestärke in einer kleinen Schüssel mit 2-3 Esslöffeln kaltem Wasser glatt rühren.
- Die angerührte Speisestärke unter die kochenden Beeren rühren. Die Grütze sollte sofort andicken.
- Von der Hitze nehmen und in Schalen füllen. Abkühlen lassen und servieren.
- Optional: Mit Schlagsahne oder Joghurt servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Grütze warm oder kalt mit Schlagsahne oder griechischem Joghurt. Sie können auch einige frische Beeren als Garnierung verwenden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Süße kann der Zucker nach Belieben angepasst werden.
- Diese Grütze lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Sie können auch andere Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Küchenanfänger.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da die meisten Zutaten preiswert sind und leicht erhältlich sind.