Beerenkompott
Dieses fruchtige Beerenkompott ist ein köstliches Dessert und einfach zuzubereiten. Es kombiniert verschiedene Beeren und wird mit Zucker und Zitrone verfeinert, um den Geschmack zu intensivieren. Perfekt als Beilage zu Joghurt, Eis oder einfach pur serviert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Löffel | Messbecher | Schüssel
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 19 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren) | 500g |
| Zucker | 100g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Wasser | 100ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Beeren unter fließendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Größere Erdbeeren eventuell halbieren oder vierteln.
- In einem Topf Wasser, Zucker und Zitronensaft zum Kochen bringen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Die Beeren in den Topf geben und vorsichtig umrühren. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren weich sind und der Saft austritt.
- Vanillezucker hinzufügen und für weitere 2 Minuten kochen lassen.
- Das Kompott vom Herd nehmen und in eine Schüssel füllen. Abkühlen lassen oder warm servieren.
Serviervorschläge
Das Beerenkompott kann warm oder kalt serviert werden. Es passt hervorragend zu Joghurt, Pudding oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie einen Schuss Likör hinzufügen.
- Das Kompott kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Versuchen Sie, verschiedene Beerensorten zu kombinieren, um den Geschmack zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu folgen und eignet sich perfekt für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für das Beerenkompott sind gering, insbesondere wenn frische saisonale Beeren verwendet werden.