Livanjski Käse-Schicht
Der Livanjski Käse-Schicht ist ein traditionelles Gericht aus Bosnien und Herzegowina, das durch seine cremige und würzige Käsefüllung besticht. Diese köstliche Schicht aus Livanjski Käse und weiteren Zutaten überzeugt sowohl Käseliebhaber als auch Freunde der guten Küche.
Gesamt: 1 Stunde 10 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Livanjski Käse | 300g |
| Kartoffeln | 500g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Eier | 3 St. |
| Milch | 200ml |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
| Butter | 50g |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Eine Schicht Kartoffelscheiben in eine gebutterte Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gedünsteten Zwiebeln gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen.
- Den Livanjski Käse in kleine Stücke schneiden und die Hälfte auf die Zwiebeln legen.
- Wieder eine Schicht Kartoffeln und den Rest des Käses darauf verteilen.
- In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig über den Auflauf gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und dann in Stücke schneiden.
Serviervorschläge
Dieser Auflauf kann warm serviert werden und passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas geriebenen Parmesan über den Auflauf streuen, bevor Sie ihn in den Ofen geben.
- Das Gericht lässt sich auch mit anderen Käsesorten abwandeln, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Geschick beim Schneiden der Kartoffeln und dem Schichten der Zutaten, ist aber insgesamt gut machbar.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in jedem Supermarkt erhältlich, sodass das Gericht leicht zubereitet werden kann.