Skerpikjøt-Omelett

1. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Das Skerpikjøt in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
4. Das Skerpikjøt zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis es leicht bräunt.
5. Die Eiermischung gleichmäßig über das Fleisch und die Zwiebeln gießen und bei niedriger Hitze stocken lassen, bis die Unterseite goldbraun ist.
6. Die Omelette vorsichtig wenden oder unter dem Grill kurz anbacken, bis sie vollständig durchgegart ist.
7. Die Omelett auf einen Teller geben, eventuell mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Servieren Sie die Omelette mit frischem Brot oder einem leckeren Salat.

• Für eine zusätzliche Gemüsefüllung können Sie Paprika oder Spinat hinzufügen.
• Falls gewünscht, kann die Omelette auch mit geriebenem Käse bestreut werden, bevor sie gefaltet wird.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Es ist ideal für Anfänger.

Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten weit verbreitet und günstig erhältlich sind.