Belgische Schokoladencrostini
Diese köstlichen belgischen Schokoladencrostini sind eine perfekte Mischung aus knusprigem Brot und reichhaltiger Schokolade. Ideal als Dessert oder für einen besonderen Snack, bietet dieses Rezept eine einfache Möglichkeit, naschhafte Gäste zu beeindrucken.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Heißluftfritteuse (optional)
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Baguette | 1 St. |
| Zartbitterschokolade | 200g |
| Vollmilchschokolade | 100g |
| Weiße Schokolade | 100g |
| Himbeeren | 100g |
| Minzblätter, frisch | einige Stängel |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Das Baguette in schmale Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Die Zartbitterschokolade, Vollmilchschokolade und weiße Schokolade getrennt in Schüsseln über einem Wasserbad schmelzen.
- Die Brotscheiben mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen. Sie können gerne verschiedene Sorten auf jede Scheibe geben.
- Die belegten Crostini für etwa 5 Minuten im Ofen backen, bis die Schokolade leicht glänzt und das Brot knusprig ist. Optional: Für extra Knusprigkeit ein paar Minuten länger backen.
- Die Crostini aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Dann mit Himbeeren garnieren und mit Puderzucker bestäuben.
- Mit frischen Minzblättern dekorieren und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Crostini auf einer schönen Platte, um den Gästen eine ansprechende Präsentation zu bieten. Sie können noch mehr frische Beeren oder Nüsse dazu reichen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie dunklere Schokoladensorten verwenden.
- Statt Himbeeren können auch Erdbeeren oder Blaubeeren verwendet werden.
- Die unbenutzte Schokolade kann in einer verschlossenen Dose aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert nur minimale Kochkenntnisse, perfekt für Anfänger oder als schnelles Dessert.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und vor allem in jedem Supermarkt erhältlich.