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    Fiskur með Eggi (Fisch mit Eiern)

    Fiskur með Eggi ist ein traditionelles isländisches Gericht, das Fisch und Eier kombiniert, um ein nahrhaftes und schmackhaftes Essen zu kreieren. Mit frischen Kräutern und einer einfachen Zubereitung wird dieses Gericht zum perfekten Mittag- oder Abendessen.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Pfanne | Kochlöffel | Schüssel | Sieb | Teller
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
    Fiskur með Eggi (Fisch mit Eiern)

    Zutaten (1 Portion)

    Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Schellfisch)400g
    Eier4 St.
    Zwiebeln, fein gehackt1 St.
    Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)2 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Olivenöl2 EL
    Bekannte Allergene: Fisch, Eier

    Zubereitung

    1. Fischfilets gründlich abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten.
    3. Die Fischfilets in die Pfanne geben und für etwa 5-6 Minuten braten, bis sie durchgegart sind und eine goldene Farbe haben.
    4. In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und mit den frischen Kräutern vermengen.
    5. Die Eiermischung über den Fisch gießen und bei niedriger Hitze garen, bis die Eier fest sind (ca. 5-7 Minuten).
    6. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Fisch mit Eiern auf einem Bett von frischem Salat oder mit Kartoffeln und einer leicht säuerlichen Sauce.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine Extraportion Geschmack können Sie die Eier mit etwas geriebenem Käse verfeinern.
    • Das Gericht passt hervorragend zu frischem Baguette oder Brötchen.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Gericht ist leicht zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger in der Küche.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da Fisch und Eier relativ preisgünstige Lebensmittel sind.