Ofenbrot mit Speck und Zwiebeln

1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Speckwürfel anbraten, bis sie knusprig sind. Zwiebelringe hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Das Brot in Scheiben schneiden und den Boden einer Auflaufform mit einer Schicht Brot auslegen.
5. Die Speck-Zwiebel-Mischung gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Hiernach eine weitere Schicht Brot, gefolgt von der restlichen Speck-Zwiebel-Mischung und Käse bilden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Form für 25-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben, bis der Käse goldbraun und der Rand des Brotes knusprig ist.
8. Das Ofenbrot nach dem Backen mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und warm servieren.

Servieren Sie das Ofenbrot mit einem frischen Salat oder als Beilage zu Fleischgerichten. Es eignet sich auch hervorragend als Snack für gesellige Abende.

• Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich einige Gewürze wie Paprikapulver oder Knoblauchpulver hinzufügen.
• Das Brot kann auch am Vortag zubereitet und dann einfach aufgewärmt werden.
• Vegetarier können den Speck durch Räuchertofu ersetzen.

Die Zubereitung dieses Ofenbrots ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Eine perfekte Wahl für alle, die ein schnelles und leckeres Gericht zaubern möchten.

Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und machen dieses Rezept zu einer günstigen Option.