Belgische Butterkekse
Diese klassischen belgischen Butterkekse sind zart und smorgend, perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Mit einer perfekten Mischung aus Butter, Zucker und Vanille sind sie ein Genuss für Groß und Klein.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Mixer | Backblech | Backpapier | Ausstechformen | Teigrolle
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 21 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter, weich | 250g |
| Zucker, fein | 125g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Mehl, Type 405 | 500g |
| Prise Salz | 1 Prise |
| Eier | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit dem Mixer cremig schlagen.
- Zucker und Vanillezucker hinzufügen und weiter mixen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Das Ei und eine Prise Salz hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5mm dick ausrollen und beliebige Formen mit Ausstechformen ausstechen.
- Die Kekse auf das Backblech legen und 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kekse mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie sind auch hervorragend als Beilage zu Desserts geeignet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie die Kekse mit Schokolade überziehen.
- Die Kekse lassen sich in einer Keksdose bis zu 2 Wochen aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste, perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.